随着生活方式的改变，消费者消费升级，全球消费者的行为及偏好正在发生改变，这种改变会影响消费者在饮食上的偏好。
7月的尾巴，注定不以平凡结尾。我们即将告别“零添加”“保健神药”，迎来更科学规范食品行业！
近日，国家食品安全风险评估中心发布了公开征求β-淀粉酶等2种食品添加剂新品种的意见，其中包含一种"新"的乳化剂：达瓦树胶
PEA（棕榈酰乙醇酰胺）早在1957年就已经被发现存在于动物内脏、鸡蛋黄、橄榄油、红花和大豆卵磷脂、花生等食物中。
今天我们的故事从一个买家求购开始说起。前一段时间，我们的食品加工包装在线 平台接到了一个宠物食品生产商的求购电话。
说起褪黑素它有过一时的风光无两，也达到过“脑白金”现象级成就。很多人把它当作治疗失眠的“最后一根稻草”，但后来马上又被雪花般的“数据”妖魔化。
“糖”是我们最主要的攻击对象。尤其在食品加工过程中添加的糖分，会让我们不知不觉摄取多余能量，导致包括肥胖、糖尿病以及心血管疾病等多种慢性病！
2020年夏天是从一个男人开始，多年前他带火了奶茶多年后他带火了鸡尾酒。周杰伦在2020年“点燃”了中国鸡尾酒市场，“给我的爱人来一杯MOJITO”也打开了中国酒精饮料市场。
老年人常食用的食物主要包括液体和固体食品。液体食品容易误入气管而引起老年人咳嗽甚至肺炎，固体食品如年糕和汤团类黏性食品则易引起呛食而导致生命危险。
