主论坛-马家浜健康食品创新发展论坛
2024年9月24日，马家浜健康食品创新发展论坛的主论坛板块将邀请中国工程院院士谢明勇、国际食品科学院院士周维彪分别就功能性食品的前瞻应用、发展现状以及功能与营养的双重提升等话题展开演讲。
9月24-25日 ● 嘉兴晶晖酒店（浙江）
嘉兴“鱼米之乡”，农业资源丰富，连接内陆与海外的重要节点。在此集结涌现了一批传统食品制造企业。随着“健康中国”战略深入，出台了一系列政策措施支持食品企业的创新和发展。为了更好地帮助长三角地区食品企业从法规、配方到营销的「转型」，2024马家浜健康食品创新论坛如期而至。
主办单位 浙江清华长三角研究院、嘉兴经济技术开发区管理委员会
承办单位 浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所、上海博华国际展览有限公司、浙江清开食品健康科技有限公司
支持单位 国际食品营养与安全协会、道夫子食品国际公司
2024年9月24日，马家浜健康食品创新发展论坛的主论坛板块将邀请中国工程院院士谢明勇、国际食品科学院院士周维彪分别就功能性食品的前瞻应用、发展现状以及功能与营养的双重提升等话题展开演讲。
燕麦的营养健康与绿色加工
上海理工大学教授
森林宝藏:让森林食物成为未来之星
北京林业大学生命科学院院长、长江学者
合成生物在健康行业的应用
国内外新食品原料安评要求及程序
瑞旭集团食品事业部总经理
食品生产许可制度和现场核查要点
浙江省食品药品检验研究院食品检验研究所、(食品审查中心)副所长
岩藻多糖的科学研究及功能性食品合规
上海师范大学副教授
• 燕麦的营养健康与绿色加工
在这里将突破原先传统展会无法现场零售的桎梏，同时还有接连不断的超燃舞台连番Inspire您的夏日灵感。健康美食，创意生活!
上至新型食品原配料的应用改善口感风味，下至产品上市营销方案。从干货技术出发点，共同推进中国植物基产业发展。
上至新型食品原配料的应用改善口感风味，下至产品上市营销方案。从干货技术出发点，共同推进中国植物基产业发展。
将于2023年6月20日展会现场同期举办。该场赛事是由新食品领域风险投资基金会Big Idea Ventures发起的，旨在加速及孵化全球优秀植物基食品初创企业。大中华赛区胜出的企业将有机会在全球舞台上进行最终角逐。最终获胜的企业能够得到最高20万美元的投资奖金。
01
●植物基乳品(奶类及蛋类替代品)
●植物肉及植物海鲜
●植物基休闲零食
●素食
02
●替代蛋白(豌豆蛋白等)
●植物性油脂
●植物性功能原料
●香精香料
●食品添加剂及配料等
03
●棉麻服饰
●植物香薰
●植物提取生活用品
上海博华国际展览有限公司
是国内领先的商贸展会，会议活动和B2B在线贸易采购平台的专业运营机构，是英富曼集团(Informa PLC) （世界领先的B2B资讯服务集团及全球性展会主办单位）与上海华展国际展览有限公司在上海的中外合作企业。旗下展会涵盖家具系列展医药、健康系列展、食品加工包装及食品系列展；酒店、商业空间、游艇系列展，其在各地的区域展包括广东中山古镇灯博会，北京，成都广州酒店和食品展共涉及60项国际性展览活动。
中国食品土畜进出口商会
中国植物基食品应用推广联盟
成立于2020年12月，旨在推广新型可持续植物基蛋白在食品产业中的应用，满足消费者日益增长的蛋白消费需求，有效减缓畜牧业以及饲料供给压力。联盟致力于联合植物基蛋白生产商、食品制造商、经销商和零售商、研究和学术界、媒体和非政府组织等国内外植物基食品产业，通过市场教育、人才培养、标准制定和政策建议，加速行业发展。
