全球植物基产品目前处于一个“大爆发”阶段，如何彻底从“舌尖上”征服中国食客？消费者能够接受何种产品形态及渠道？如何打破现有产品同质化、附加值低、功能性不强等困局？如何教育市场？让消费者以何种价位买单？
2023年6月19-21日将为中国植物基市场“答忧解惑”。2023国际植物基博览会（PBF 2023）即将登陆上海新国际博览中心。此次展会得到了中国食品土畜进出口商会中国植物基食品应用推广联盟的大力支持与指导，诚邀您一同与我们在这充满挑战的中国植物基市场中探索更多新出路。
同期举办:
风味新思路 第二十四届健康天然原料、食品配料中国展
优质商超资源 中国国际健康产品展览会、亚洲天然及营养保健品展
人气打卡地 上海国际天然与健康产品博览会
绿色加工&包装 上海国际食品加工与包装机械展览会联展
将于2023年6月20日展会现场同期举办。该场赛事是由新食品领域风险投资基金会Big Idea Ventures发起的，旨在加速及孵化全球优秀植物基食品初创企业。大中华赛区胜出的企业将有机会在全球舞台上进行最终角逐。最终获胜的企业能够得到最高20万美元的投资奖金。
现场烹饪植物基食品,观众通过味觉、嗅觉、视觉三大感官体验直击植物基食品口感“痛点”，为植物基成品制造商新品开发提供更好思路！
在这里将突破原先传统展会无法现场零售的桎梏，同时还有接连不断的超燃舞台连番Inspire您的夏日灵感。健康美食，创意生活!
上至新型食品原配料的应用改善口感风味，下至产品上市营销方案。从干货技术出发点，共同推进中国植物基产业发展。
01
●植物基乳品(奶类及蛋类替代品)
●植物肉及植物海鲜
●植物基休闲零食
●素食
02
●替代蛋白(豌豆蛋白等)
●植物性油脂
●植物性功能原料
●香精香料
●食品添加剂及配料等
03
●棉麻服饰
●植物香薰
●植物提取生活用品
上海博华国际展览有限公司
是国内领先的商贸展会，会议活动和B2B在线贸易采购平台的专业运营机构，是英富曼集团(Informa PLC) （世界领先的B2B资讯服务集团及全球性展会主办单位）与上海华展国际展览有限公司在上海的中外合作企业。旗下展会涵盖家具系列展医药、健康系列展、食品加工包装及食品系列展；酒店、商业空间、游艇系列展，其在各地的区域展包括广东中山古镇灯博会，北京，成都广州酒店和食品展共涉及60项国际性展览活动。
中国食品土畜进出口商会
中国植物基食品应用推广联盟
成立于2020年12月，旨在推广新型可持续植物基蛋白在食品产业中的应用，满足消费者日益增长的蛋白消费需求，有效减缓畜牧业以及饲料供给压力。联盟致力于联合植物基蛋白生产商、食品制造商、经销商和零售商、研究和学术界、媒体和非政府组织等国内外植物基食品产业，通过市场教育、人才培养、标准制定和政策建议，加速行业发展。
