6月6日，土豆集官微报道，近日，土豆集集团联合江南大学成立“植物基食品研究中心”，双方就植物基食品研发创新达成战略合作。充分发挥高校科研能力与企业创新实力，针对马铃薯蛋白、豌豆蛋白食品进行专业开发。
5月24日，土豆集宣布推出首款植物基食品【鲜味结界】植物营养泥产品，正式宣告进军植物基市场。据该公司介绍，该产品具有0蔗糖，高蛋白，双重营养，高膳食纤维等特点。
土豆集集团是一家专注于优质马铃薯及马铃薯加工类商品的制造商，集生产、加工、销售于一体，也是国内首家规范马铃薯品质标准化的企业。目前该公司在内蒙古四子王旗投建的马铃薯深加工项目总占地面积207596.3平方米,目前已建成烘干成品库5000㎡，蛋白车间及成品库3000㎡，满足年产马铃薯精淀粉1万吨、马铃薯蛋白1000吨。
在最近佳禾食品发布投资者关系活动记录表中，佳禾食品表示，燕麦奶是新兴行业，跟牛奶竞争，欧美国家很多有牛奶替代计划，用低碳环保的植物饮品来代替牛奶，他们增长速度都是较快的。中国有喝豆浆的习惯，所以植物基是有基础的，应该更容易接受植物基的推广，所以植物基发展潜力非常大。
目前该公司在南通有年产12万吨的植脂乳化项目，全面投产后将来的燕麦奶会有较高的产能，目前燕麦奶和其他产品的产能有共线的关系，产能利用率较高。后期的目标是植脂末、咖啡跟燕麦奶三驾马车齐头并进的状态。
针对燕麦奶，该公司目前有两个品牌，一个是伴随咖啡用的艿大师，非常醇厚，能做燕麦拿铁，比较好做拉花咖啡。还有一个非常麦燕麦奶，是直饮型的，在电商平台都能看到，是针对主要做直饮的消费产品来推广。
除自有燕麦奶品牌外，佳禾食品还投资了北京植本乐食品科技有限公司，占比4.9383%。目前OATOAT品牌在天猫等电商平台上已经有了比较高的知名度。
最近，调味料品牌味霸Weipa推出不含猪肉和鸡肉提取物的植物基调味料。该公司表示，这种基于植物的产品在口味上与传统的Weipa相当。
据介绍，该产品使用植物源性氨基酸、玉米、小麦和大豆等成分制成。该产品非常受欢迎，尽管价格比原来高出近30%，但仍经常销售一空。
许多调味料传统上含有肉提取物或乳制品，但植物基调味料的数量正在增加。
目前该植物基调味料在中国台湾、印度尼西亚、中国香港和马来西亚有售，本月晚些时候将在澳大利亚推出。
据bangkokpost报道，最近，泰国食品加工商协会预测，由于全球对食品安全的担忧不断增加，对食用昆虫的出口需求将增加。
该协会名誉主席Limlurcha表示，泰国目前在饲养食用昆虫方面拥有专业知识，同时指出与其他蛋白质来源相比，昆虫饲养所需的时间更短。
泰国最重要的昆虫出口市场包括柬埔寨、老挝、缅甸和越南，有超过2万个传统的蟋蟀养殖场，主要位于该国的东北部，年总生产能力超过7000吨。
2021年前五个月，该国的活体昆虫出口量达到575吨，价值85346美元，与2020年同期相比增长29%。
美国市场研究公司Meticulous Market Research Inc.表示，预计到2030年，食用昆虫市场将达到96亿美元。