它在护肝食品中“大显身手”

姜黄,具有悠久的药用历史,在《本草纲目》中有记载。依据现代研究显示,姜黄素具有增强免疫力、辅助保护化学性肝损伤、抗氧化、降血脂、抗炎等多种生物活性,这些特性使其成为保健食品开发的热点成分。

姜黄主要护肝作用成分为姜黄素。对于姜黄的护肝原理,科学家们认为它具有抗炎和抑制纤维化的作用。一方面,肝脏疾病常常伴随着炎症反应,姜黄素能够干预并抑制这一过程中的关键炎症信号传导途径,从而减轻肝脏的炎症状态。另一方面,肝脏纤维化是肝脏对慢性损伤的一种反应,长期存在会逐渐导致肝功能丧失,而姜黄素能够通过多种机制阻滞这一进程,包括抑制肝星状细胞的活化与增殖,促进其凋亡,降低肝组织内氧化应激水平,减少胶原蛋白合成和细胞外基质沉积等方面发挥抗肝纤维化作用。

此外,研究认为,姜黄素作为一种强效的天然抗氧化剂,通过提升肝脏内部抗氧化酶(如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和谷胱甘肽还原酶(GR))的活性与含量,能够增强肝脏对抗氧化应激的能力,从而保护肝脏免受自由基引起的损伤。

不过因为姜黄目前未被纳入保健食品备案目录,因而仅可进行注册申报。据庶正康讯统计,截至2024年7月1日,市场总局官网显示的含姜黄成分保健食品共136个,其中134个为国产(8个产品为多申请人),进口保健食品批文的姜黄产品共有2款,均来自日本。

以姜黄为原料的保健食品的保健功能较多,主要有补充维生素、矿物质,对化学性肝损伤有辅助保护功能、增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、改善睡眠、辅助改善记忆、减肥、缓解体力疲劳、增加骨密度、祛黄褐斑、抗突变等功能。这其中部分产品中的姜黄作为着色剂使用。而真正对化学性肝损伤有辅助保护功能的姜黄类产品共有47款,国产45款,进口2款。

目前直销企业中,具有“护肝”功能姜黄保健食品的企业共6家,详细信息如下表。

原料含姜黄保健食品批号时间分布中2023年最为火热,多达36个。

国产“护肝”功能姜黄保健食品名单

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以它为原料的“护肝”保健产品,目前直销企业中仅6家拥有 倍增商业评论