这天！「拒绝」产品同质，「焕新」2030健康中国，「发掘」食品有为青年

1. 2024功能性原料应用创新论坛

全民健康浪潮下，消费者对功能性食品的需求持续增长，推动着国内外市场对功能性配料的应用领域不断拓宽。同时，随着相关管理制度的完善和创新技术的提升，功能性配料行业正加快培育发展新质生产力，积极对接市场需求，以更优质的产品赋能行业高质量发展。

为赋能大健康行业育“新”再升级， 2024年12月12日，FDL数食主张将与HiSZ 2024深圳健康原料、食品配料展联合主办【2024功能性原料应用创新论坛】。

本场论坛荣幸邀请到FDL数食主张首席分析师邱昱、威海百合生物技术股份有限公司产品创新部负责人丛程程、北京元育生物科技有限公司创始人&CEO肖亦博、广东正当年生物科技有限公司产品创新中心总监王涛、华测检测认证集团股份有限公司技术总监孙宇，嘉宾将聚焦于产业链上游的原材料加工、中游的生产商和终端消费需求趋势，分别从市场趋势、爆品打造、原料开发及应用、功效验证等多个维度进行主题演讲。

在此，我们诚挚邀请产业界人士及创业家们莅临现场交流：

2.第三届健康食品创新与发展论坛

《“健康中国2030”规划纲要》提出，要显著扩大健康产业规模，建立体系完整、结构优化的健康产业体系。为推进健康中国建设，提高人民健康水平，促进我省食品产业可持续健康发展，广东省食品学会拟定于2024年12月12日在深圳国际会展中心（宝安新馆）召开“健康中国2030·第三届健康食品的创新与发展论坛”。此论坛是学会和博华展览共同打造的聚焦健康食品、健康食品原辅料的学术论坛，是“深圳健康原料、食品配料展”展会现场的学术会议之一，实现学术会议与展会的融合。

本次会议重点关注健康原料、食品配料等健康食品的创新与发展，邀请了多位权威知名专家作专题报告，届时，主管部门的政府官员，省内外高等院校、科研院所的学者、食品企业管理者、研发技术人员等将汇聚—堂，共话食品健康产业。

【主办单位】广东省食品学会、上海博华国际展览有限公司

【承办单位】广东省食品学会青年工作委员会、广东省食品学会海洋食品专业委员会、深圳大学化学与环境工程学院

【协办单位】中山大学公共卫生学院（深圳）、深圳职业技术大学食品药品学院

会议议程

·10:00-10:10 开幕式
·10:10-10:50 植物蛋白的健康效应及液态高蛋白植物基营养品创新应用

万芝力（研究员/博士生导师/华南理工大学食品营养与健康系主任）
·10:50-11:30 TPGS纳微递送载体的细胞摄取和生物利用度研究

陈雷（广东海洋大学教授/博士生导师/科睿唯安全球高被引科学家）
·11:30-12:10 沙田柚黄酮及其膳食纤维协同改善代谢综合征作用及加工利用策略

邓梅（华南农业大学食品学院副教授/硕士生导师）

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·12:10-13:30 午餐休息

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·13:35-14:15 蔓越莓后生元功效因子筛选、作用机制及应用研究

蒋鑫炜（暨南大学食品科学与工程系副研究员/国家注册营养师/首批国家营养指导员）
·14:15-14:55 海洋生物活性多糖资源挖掘及其靶向营养健康作用

蔡冰娜（博士/中国科学院南海海洋研究所副研究员）

3.创新竞赛：青年创意，优化粮食系统

ProVeg已连续五年在亚太区域携手顶尖食品企业举办食品创新大赛，2024年度的赛事吸引了上千名的青年选手积极参与。此次活动，ProVeg将不仅深入探讨植物基食品领域的机遇与挑战，还特别邀请了决赛选手展示他们的创新创意，并开放现场观众对这些创意进行点评交流。 最终获胜者将获得3,000美金奖励！

【会议时间】2024/12/12 12:00-13:30

【会议地点】3号馆现场活动区（展位号：3T01, 近12号门 )

【主办单位】ProVeg International