随着《“健康中国2030”规划纲要》将功能性食品纳入国家战略，明确其作为健康产业的重要组成部分；同时法规标准的日渐收紧，严抓生产企业提升产品质量。无论是老龄化社会的驱动，还是年轻群体健康意识的觉醒，还是母婴与儿童营养的升级，中国功能性食品行业正迎来多重发展机遇。
因此，这个10月22-23日上海世贸商城7楼金色大厅将召开“2025上海国际功能食品产业大会（FFG）&第八届营养与健康老龄化科学会议”。
届时将坐阵4位行业巨擘，30余场主题报告，内容涵盖、慢病防控新科技、碳水化合物与人体健康、生物合成技术、国内外功能食品法规管理、适老食品产业发展、运动健康、食药物质发展、益生菌、益生元、后生元的健康功效与应用、儿童特医食品、功能性油脂、功能食品与肌少症等热点话题。为您带来一场2025年的“营养”盛宴。
普通票 800元 / 学生票 600元
4位重磅嘉宾现场坐阵为大会【内容】保驾护航
嘉宾介绍 ：陈君石，国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。中国工程院院士，现任国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问。主要研究领域：食品安全风险评估、标准与信息交流；营养与慢病以及食物营养强化；食品毒理学；健康风险评估与控制；运动是良医。主要兼职有：第二届食品安全国家标准审评委员会技术总师、第二届国家食品安全风险评估专家委员会顾问委员会主任委员、国务院食品安全委员会专家委员会副主任、上海君石生命科学研究院院长等。
报告主题：功能食品产业发展现状与趋势
嘉宾介绍：谢明勇，中国工程院院士，国际食品科学院院士，中共二十大代表，南昌大学教授。德国波恩大学营养学博士，全国优秀博士学位论文指导教师，国家级教学名师，食品科学国家重点学科带头人，中国食品科学技术学会副理事长。现任南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任。主要研究领域为食品营养科学与技术。
近年主持国家自然科学基金重点项目等国家级课题10余项，创制多糖和益生菌发酵果蔬系列营养健康产品，催生出全新的养胃食疗和果蔬发酵绿色制造产业。以通讯作者发表SCI收录论文200余篇，出版著作3部；获发明专利授权50余件；获国家科技进步奖二等奖2项、国家级教学成果奖二等奖2项、何梁何利基金科学与技术创新奖、国际食品亲水胶体基金会大奖、江西省科学技术特别贡献奖等多项奖励。获“全国优秀科技工作者”荣誉称号。2018–2023连续6年入选科睿唯安全球“高被引科学家”榜单。领衔的食品科学与工程教师团队入选“全国高校黄大年式教师团队”，培养的学生入选国家杰青、优青、国家高层次人才特殊支持计划等。
报告主题：碳水化合物与人体健康
嘉宾介绍：金征宇教授，中国民主同盟盟员，中国工程院院士，享受国务院政府特殊津贴专家，十二届全国人大代表，“全国高校黄大年式教师团队”负责人。曾任江南大学食品学院院长、食品科学与技术国家重点实验室主任、江南大学副校长。现任教育部食品科学与工程教学指导委员会主任委员，中国食品科学技术学会副理事长。
金征宇教授先后主持和承担包括国家自然科学基金重点项目、国家863计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划等在内的国家级项目20余项。以第一或通讯作者发表SCI论文263篇，连续十一年入围Elsevier中国高被引学者；作为主编在Springer等出版社出版英文专著3本，其它专著教材7本；授权发明专利163件，其中国际发明专利10件。荣获“全国优秀教师”和“全国优秀科技工作者”荣誉称号；获国家科技进步二等奖3项（2项排名第一，1项排名第二）、国家技术发明二等奖1项（排名第一）、国家教学成果二等奖2项（排名第一）、2017年获何梁何利基金科学与技术创新奖。
报告主题：食”优碳”，动”轻松”- 慢病防控新科技
嘉宾介绍：上海交通大学讲席教授
上海交通大学医学院附属第六人民医院主任医师
上海市糖尿病研究所所长
上海交通大学主动健康战略与发展研究院院长
国家基层糖尿病防治管理办公室主任
《中华内科杂志》总编辑
亚州糖尿病研究会理事
国际糖尿病联盟西太平洋区候任主席
获国家科技进步二等奖2项
获省部级科技进步一等奖5项
获何梁何利科学与技术进步奖、谈家桢生命科学临床医学奖、吴阶平-保罗·杨森医学药学奖、亚洲糖尿病研究协会“糖尿病学流行病学杰出研究奖”
普通票 800元 / 学生票 600元