2023年9月20-21日，由浙江清华长三角研究院、嘉兴经济技术开发区管理委员会主办，浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所、浙江清华长三角研究院经开创新中心、上海博华国际展览有限公司共同承办的第三届马家浜健康食品创新发展论坛在嘉兴晶晖嘉宴中心举行。
此次论坛围绕未来食品、肠道健康、食品营养与功能因子等领域中的研究与应用为主线，旨在探讨健康食品行业的发展热点，分享前沿技术与最新研究成果，进一步推动产、学、研、用等多领域人员的深度交流与合作。为行业内的专家、学者、企业家和政策制定者提供一个交流平台，共同探讨健康食品行业的发展趋势、技术创新和市场机遇。
目前全新议程已经公布，点击https://aiiris.imsharecenter.com/h/p/2b7c1 即可申请报名：
9月20日全天 主论坛
食品安全国家标准体系
- 樊永祥 国家食品安全风险评估中心副主任、研究员
亚麻籽全组分加工关键技术创新与应用
- 邓乾春 中国农业科学院油料作物研究所研究员
牛大力多糖的生物活性及乳化稳定机制研究
- 娄文勇 华南理工大学食品科学与工程学院负责行政工作副院长、党委副书记、教授、国家优青
食品产业发展现状与健康及新方法、新技术在食品产业中的应用
- 佘远斌 欧洲人文自然科学院（欧洲科学院）院士、浙江工业大学教授
饮食对于肠道微生物组以及对人类健康的影响
- 张玮 加州大学圣地亚哥分校教授
健康油脂的研究进展和产业方向
- 王永华 华南理工大学教授、国家杰青、长江学者
食品消费趋势洞察
- 范长川 数字100首席营销官、数据研究院院长
食品功能成分研究机遇与挑战
- 李铎 英国皇家化学学会会士、国际营养科学联合会院士、青岛大学营养学首席教授，浙江大学食品科学与营养系荣休教授
食品供应链碳中和路径
- 蔡强 浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所所长、国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心副主任
海藻酸盐膳食纤维健康功效及其在食品中的应用
- 邱霞 青岛明月海藻集团有限公司 （海洋食品加工与安全控制全国重点实验室）
预制菜能够超越烹饪吗？
- 饶平凡 中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科学院（Iufost）院士
植物天然产物的合成生物学制造
- 周景文 江南大学生物工程学院教授、未来食品科学中心副主任
9月21日上午，【未来食品分论坛】
未来蛋白质营养食品的研究与创新
- 刘新旗 北京工商大学食品与健康学院教授、俄罗斯外籍院士
红酵母及其产物在食品和化妆品中的应用前景
- 钱和 江南大学食品学院教授
氨基甲酸乙酯诱导的氧化应激损伤机制及花色苷的防护功效研究
- 陈卫 浙江大学食品生物科学技术研究所所长、教授
丹麦-食品王国和可持续食品发展的经验
- 殷莺 丹麦投资促进局 高级投资官员
冲突营销驱动的健康食品创新：洞察消费需求，引领行业发展潮流
- 丁士安 叶茂中冲突商学院院长
电子鼻技术研究与应用
- 张红雷 浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所智能装备实验室主任
9月21日上午，【肠道健康分论坛】
植物酸奶产业现状、机遇与挑战
- 方祥 华南农业大学食品学院 教授
提高萝卜硫素得率的方法：酶法、益生菌和肠道菌群
- 吴元锋 浙江科技学院生物与化学工程学院副院长、教授
美国药典委员会益生菌原料和膳食补充剂产品的质量标准
- 苏丽娜 美国药典委员会中华区总部 食品、膳食补充剂、草药方向 战略客户发展资深经理
植物源功能性成分调控耐药菌群的研究及应用
- 曲道峰 浙江工商大学教授
基于循证的益生菌产品研发
- 王红伟 均瑶润盈首席技术执行官，中国营养学会益生菌益生元与健康分会副主任委员
肠道，一切健康问题的起始！
- 余辉 正大玉膳房产品负责人
9月21日下午，【食品营养与功能因子分论坛】
我国健康食品的监管体系及发展趋势
- 费洪涛 中国保健协会保健咨询服务工作委员会副秘书长、高级工程师
新西兰青口贻贝的生物活性和健康应用
- 陆隽 浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所副所长、新西兰奥克兰大学教授
认识全球市场渗透率领先的关节健康成分——来自龙沙的非变性II型胶原蛋白
- 涂哲宇 广州龙沙制药有限公司 业务开发与销售经理
草莓供应链研究进展
- 罗自生 农业农村部农产品产后重点实验室主任、教授
黄芪发挥功效的一类新的功能因子——外泌体样囊泡
- 姜云耀 清华大学中药研究院研究员
益生菌产品质量控制研究进展
- 郑小玲 浙江省食品药品检验研究院微生物所副所长
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第三届马家浜健康食品创新发展论坛将成为一场盛大的行业聚会，为推动健康食品行业的进步注入新的生机。敬请期待2023年9月20日至9月21日，让我们相聚在嘉兴马家浜，共同见证第三届马家浜健康食品创新发展论坛的辉煌时刻！