欧洲零食“变形记”，酵母基配料来助力
随着消费者对更健康、更可持续零食的需求不断上升，欧洲零食行业正在经历一轮……
清洁配方里卖出功能价值，2026年品牌再布局
当时间的指针拨向2026年3月，回望过去一年，中国食品行业经历了一场深刻的……
首次阐述“大功能食品”观！陈君石院士FFG大会开幕词全文曝光
很高兴迎来第一届上海国际功能食品产业大会的隆重召开……
全民减重在即，ADM亚太区布局代谢健康
近年来，随着国民健康意识不断提升，中国体重管理市场迎来……
2025食品饮料新趋势
2025，全球风味融合、环保创新、个性化养生、传统复兴、植物基升级以及美容食品将成为食品饮料行业新趋势……
护肝护眼受关注，体重管理产品被期待满足“心情愉悦”新功效…万亿功能性食品市场有何新风向？
中国是全球最大的功能食品消费市场……
蓝色食品：海洋功能食品及相关生物制品研究现状
在食品分类中，除了绿色食品外，还有蓝色食品等特定类别，其具有独特的定义和特点……
2024茶饮秋冬季潮流预测
茶饮市场正朝着健康、天然、个性化和透明化的方向发展，以满足消费者对健康饮品的需求。注重使用高质量原料、养生元素……
豆渣不“渣”，食品研发新角色
豆渣是一种优质的营养资源，它含有丰富的蛋白质资源、膳食纤维及多种矿物质。加强豆渣的深度加工和开发，可以提高其利用价值……