二氢槲皮素（DHQ）的“窘境”
二氢槲皮素具有抗氧化、抗炎、修护、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老……
2026年风味与趋势预测
科赫联合公司(Koch Associates)的创始人约翰·科赫(John Koch）,公布了他对2025年及以后将影响餐饮菜单……
2025最后一场食品配料展！
作为全球闻名的Fi食品原料系列展之一，深圳健康原料、食品配料展(Hi & Fi Shenzhen)将再登鹏城，整合……
抗氧化新宠儿！解锁前花青素健康益处与食品领域的多元应用
在营养科学不断发展的今天，越来越多的天然成分走进人们的视野……
药食同源大分子如何守护健康？
药食同源大分子物质是兼具膳食与药用价值的天然产物，其结构复杂多样，具有抗氧化、抗炎、免疫……
首次阐述“大功能食品”观！陈君石院士FFG大会开幕词全文曝光
很高兴迎来第一届上海国际功能食品产业大会的隆重召开……
2026倒计时66天：全球食品饮料趋势预测来了
英敏特近日发布了《2026年全球消费趋势预测》、《2026年全球食品饮料趋势预测》……
构筑功能食品高地，智领健康产业未来——2025上海国际功能食品产业大会顺利举办
2025上海国际功能食品产业大会于……
当你老了…科学解读老年营养与健康老龄化
2023年中国60岁及以上人口达2.97亿，占总人口21.1%；2024年末，全国60周岁及以上……
【Reminder】就剩1周！！4位食品掌舵人带您解读中国功能性食品如何从“伪科学””到“刚需品”！
随着《“健康中国2030”规划纲要》……