说多了空气淀粉，今天来讲讲空气蛋白
最近，芬兰食品科技公司Solar Foods举办了一场邀请制闭门活动，邀请行业高管……
欧洲零食“变形记”，酵母基配料来助力
随着消费者对更健康、更可持续零食的需求不断上升，欧洲零食行业正在经历一轮……
清洁配方里卖出功能价值，2026年品牌再布局
当时间的指针拨向2026年3月，回望过去一年，中国食品行业经历了一场深刻的……
两会定调蛋白原料扩张潮，全球乳品巨头“齐押”高附加值蛋白
今年全国两会期间，除了“药食同源”首次成为跨领域热议的焦点话题……
3000亿大健康市场，谁在悄悄赚钱？
红枣味软糖躺在抽屉里，DHA拼单链接在家长群里刷屏，鱼油胶囊和咖啡杯并排立在……
2026益生菌从“营销热”到“科学战”，以临床实证+高活性引领市场增长
全球益生菌市场正展现出蓬勃的发展势头……
三新食品审批动态|27例批准，17例补充材料，9例不批准
本文汇总整理了国家卫生健康委员会政务服务平台更新“三新食品”审批情况……
行业百年配料巨头近日“业务调整”不断，到底是在做减法还是加法？
近日有消息称，全球领先香精香料制造商IFF正在考虑出售旗下营收规模最大的……
全球原料短缺声不断，霍尔木兹海峡静默下的“爆发”
北半球春季播种之初，霍尔木兹海峡的封锁扰乱了全球约三分之一的化肥……
酒鬼速进→天然原料+透明标注+啤酒花创新=啤酒风味创新
Kalsec最新报告显示，随着消费者对天然原料的需求持续上升，以及对啤酒花品种的……