目前香兰素全球市场年消费量超过2万吨,其中我国产能占比70%以上……
标签存档:FiA食品配料展
这天!「拒绝」产品同质,「焕新」2030健康中国,「发掘」食品有为青年
全面健康浪潮下,人对食品的要求持续增长……
精密发酵&替代蛋白:告别全球饥饿,未来食品发展新路径
面对全球人口增长带来的粮食供应链挑战,发展替代性、可持续的蛋白质来源是解决方案……
“菌”衡有术,告别尿酸新方法
嘌呤代谢紊乱会导致尿酸和痛风。有研究显示,通过增强肠道益生菌对嘌呤的降解,可以有效提升尿酸控制水平……
2024茶饮秋冬季潮流预测
茶饮市场正朝着健康、天然、个性化和透明化的方向发展,以满足消费者对健康饮品的需求。注重使用高质量原料、养生元素……
豆渣不“渣”,食品研发新角色
豆渣是一种优质的营养资源,它含有丰富的蛋白质资源、膳食纤维及多种矿物质。加强豆渣的深度加工和开发,可以提高其利用价值……
岩藻黄质“纤体”新星?最新研究告诉你…
岩藻黄质是一种存在于藻类和海洋生物中的天然色素,对改善健康有一定作用……
一文了解2025年2月新食品添加剂标准
《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)发布食品添加剂新标准……
“益”己之力领跑口服美容赛道,意式菌株靠吃变美
随着意大利益生菌的研发深入,女性健康将会获得越来越多的改善……
脱氢禁用在即,看懂各种替代防腐方案利与弊
国家市场监管总局在发布的新版标准中,规定糕点等食品禁止使用脱氢乙酸钠……