内行谈Fi欧洲2025，“植物”正在生长
本文源自壹素界《巴黎Fi Europe归来记：供应链焦虑下，植物基正在悄悄“重组”》……
清洁标签之战：如何用天然酶技术告别磷酸盐时代？
在超市货架前，越来越多消费者开始做同一件事——翻转产品包装……
盘点2025中国替代蛋白市场发展关键帧
2025年已经过去，2026年已经到来。 对于中国替代蛋白行业而言，刚刚过去的一年……
ARA事件全回顾，众多品牌引关注
雀巢在对位于荷兰的工厂进行的一次自我监测测试中发现，一家供应商提供的用于生产的原材料中检测到了……
运动抗衰再添助力，甜菜碱是“幕后推手”
近年来，甜菜碱以抗氧化、代谢调节、保护肝脏等多样化的功能体现而受到广泛关注……
2026年饮品市场主流风味趋势
从抹茶风味特调饮品、理性饮酒风潮催生的无醇特饮，到主打益肠养胃功效的功能饮、高蛋白能量饮品，再到热带……
2025年度盘点 | 今年获批的15种新原料，揭示未来三大新品方向
2025年，在国家卫生健康委员会陆续发布的多份公告中，正式批准了15种新食品原料……
强强联手，共创未来|上海博华与国际有机农业亚洲联盟成功签署2026战略合作协议
12月24日下午，国际有机农业亚洲联盟……
鱼油VS磷虾油：千亿Omega-3赛道博弈升级，如何把握品类机遇？
营养健康评论记者在刚刚于12月18日落幕的深圳健康原料、食品配料展……
新法规落地！藤茶打响超级原料千亿价值重构战
在全球健康消费浪潮与功能性食品市场的双重推动下，古老的……