在探讨食品饮料行业发展趋势时，“健康” 无疑是其中最为关键的核心趋势之一……
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下一代营养风口！精密发酵如何重塑功能性食品版图？
从乳铁蛋白到咖啡饮品，精密发酵技术正在重新定义功能性食品的边界……
护肝护眼受关注，体重管理产品被期待满足“心情愉悦”新功效…万亿功能性食品市场有何新风向？
中国是全球最大的功能食品消费市场……
古方药食同源的二次开发：机遇之门，未来已来
在浩瀚的中药宝库中，药食同源的理念如同一条纽带，将传统智慧与现代科技紧密相连……
甜味剂＋香气，低糖也能享受美味
随着健康意识的提高，在这样的背景下，甜味剂与香气的结合运用，为食品和饮料行业带来了新的发展方向……