“红黄蓝”，还能吃多久？
在2025年的一次食品行业会议上，美国FDA前官员就直言：“到2026年底彻底清除食品供应链中的合成色素……“
不止草药！国际运动营养学会对适应原的使用建议
在快节奏的现代生活中，压力已成为许多人日常面临的挑战……
膳食补充剂背后的科学：标准化提取物的真相
当谈到植物补充剂提取物时，普通消费者显然缺乏对提取率的了解……
香料的神秘配方：解锁食品加工中的风味密码
香料，作为食品加工中不可或缺的重要成分，以其独特的风味和神奇的魔力……
2024深圳健康原料、食品配料展：引领华南大健康产业新风尚，邀您共赴商贸盛宴！
健康原料与食品配料行业正蓬勃发展……
9种未来“超潜”植提明星
消费者逐渐意识到植物药和植物提取物对健康的益处，其在护肤、保健、功能食品、营养保健品和化妆品等方面的应用需求显著增加……
甜味蛋白，无糖食品开发新选择
随着全球范围内糖摄入过多导致的健康问题日益严重，寻找天然、安全的甜味替代品迫在眉睫……
微藻在食品中的研究应用进展
人类对食用微藻并不陌生，早在九世纪，非洲就有人食用节旋藻。而现今微藻通常被作为营养添加剂进行销售……
科技太“狠”反遭“恨”，天然皂苷“顶流出道”
曾几何时，“科技与狠活”还是社会发展的代名词，用通俗的语言展现出……
罗盖特四款多功能豌豆蛋白“问世”！
2月11日，罗盖特（Roquette）宣布推出了四种多功能豌豆蛋白，旨在改善植物基食品和高蛋白营养产品的口感、质地和创新，为植……