蓝色食品：海洋功能食品及相关生物制品研究现状
在食品分类中，除了绿色食品外，还有蓝色食品等特定类别，其具有独特的定义和特点……
冰勃朗事件，一场缺乏商业常识的科普闹剧
冰勃朗真的是植脂末？近日，某测评大V，将整个新茶饮圈贴上“科技狠活”标签……
以蓝莓花色苷为例，详解新食品原料法规与功能
新食品原料往往代表着食品行业的发展方向和市场消费趋势……
专家解读：食药同源、健康素养、体重管理等2024年度十大营养热词
合理膳食、充足的营养摄入是保障身体健康的关键。近年来，居民健康意识不断提升……
“口服美容”再升级，麦角硫因剑指食品赛道
近些年，麦角硫因以其较强的抗氧化性而风靡抗氧化市场，尤其在化妆品领域非常热门……
香兰素贸易关税加码，中国精细化工企业将何去何从？
目前香兰素全球市场年消费量超过2万吨，其中我国产能占比70%以上……
这天！「拒绝」产品同质，「焕新」2030健康中国，「发掘」食品有为青年
全面健康浪潮下，人对食品的要求持续增长……
精密发酵&替代蛋白：告别全球饥饿，未来食品发展新路径
面对全球人口增长带来的粮食供应链挑战，发展替代性、可持续的蛋白质来源是解决方案……
“菌”衡有术，告别尿酸新方法
嘌呤代谢紊乱会导致尿酸和痛风。有研究显示，通过增强肠道益生菌对嘌呤的降解，可以有效提升尿酸控制水平……
2024茶饮秋冬季潮流预测
茶饮市场正朝着健康、天然、个性化和透明化的方向发展，以满足消费者对健康饮品的需求。注重使用高质量原料、养生元素……