蛋白大战：3500w加持的浮萍蛋白，请求出战！
替代蛋白热潮持续发酵，国内原料创新接连取得突破性进展：我国自研菌丝蛋白……
欧盟公布中国豌豆蛋白反倾销调查终裁公告
7月13日，双塔食品发布了关于欧盟对中国豌豆蛋白反倾销调查终裁结果的公告……
1179%暴增！液体蛋白是真风口还是伪需求？
当健身房里的年轻人放下摇摇杯、拧开即饮瓶，当银发族把蛋白粉换成……
嘉吉正在布局：从动物蛋白到植物蛋白，欢迎来到混合蛋白时代
在全球范围内，食品创新者正思考混合产品——由动物基和植物基原料……
内行谈Fi欧洲2025，“植物”正在生长
本文源自壹素界《巴黎Fi Europe归来记：供应链焦虑下，植物基正在悄悄“重组”》……
清洁标签之战：如何用天然酶技术告别磷酸盐时代？
在超市货架前，越来越多消费者开始做同一件事——翻转产品包装……
盘点2025中国替代蛋白市场发展关键帧
2025年已经过去，2026年已经到来。 对于中国替代蛋白行业而言，刚刚过去的一年……
Fi Europe创新大奖2025：植物基创新推动食品系统变革
在全球食品行业，植物基产品正成为引领创新和竞争的新动力。随着消费者……
FiE30周年,中国企业入围全球大奖！
作为Fi全球系列展母展——欧洲食品配料展（Fi Europe）将在下周北京时间周二迎来其30周年庆典。2025年全球配料……
药食同源大分子如何守护健康？
药食同源大分子物质是兼具膳食与药用价值的天然产物，其结构复杂多样，具有抗氧化、抗炎、免疫……