聚焦2024中国国际天然食品配料高峰论坛,共绘食品行业绿色未来……
N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc),系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖……
随着全球范围内糖摄入过多导致的健康问题日益严重,寻找天然、安全的甜味替代品迫在眉睫……
人类对食用微藻并不陌生,早在九世纪,非洲就有人食用节旋藻。而现今微藻通常被作为营养添加剂进行销售……
事情的起因源于今年1月份,有医生和患者联系小林制药,怀疑其诊断的肾脏疾病和其红曲功能性食品有一定的关联……
2024年伊始,Innova发布的食品饮料行业10大趋势中就有提到……
曾几何时,“科技与狠活”还是社会发展的代名词,用通俗的语言展现出……
WS系列凉味剂,相较于传统薄荷醇发挥性强、凉感瞬时性强、持续性较短的缺憾上有新的表现……
2月15日,替代蛋白初创公司ENOUGH与世界原料巨头嘉吉高调宣布将强强联手……
合成生物学是一种利用基因工程、代谢工程和人工合成细胞等技术,设计和构建具有新功能的生物系统学科……